Chi siamo
La fondazione (un martedì sera)
Balbecue nasce su un balcone di quattro metri quadrati, con una griglia compatta, tre salsicce e un vicino che minacciava di chiamare i vigili. Quella sera è successa una cosa straordinaria: abbiamo grigliato comunque. Ed è stato buonissimo.
La missione
Ci sono persone con il giardino che grigliano con nonchalance, come se fosse niente. Poi ci siamo noi: i grigliatori urbani, quelli del quarto piano, del vento contrario, del "oddio si è spenta la brace". Noi sappiamo che grigliare sul balcone non è una rinuncia: è la Formula 1 del barbecue. Qui il margine d'errore è zero, la tecnologia conta e ogni salsiccia è una vittoria.
Questo sito esiste per darti l'arsenale giusto (selezionato e testato), ricette pensate per piccole griglie e il coraggio di rispondere al vicino con un sorriso carbonizzato.
Cosa facciamo
— Selezioniamo prodotti adatti alla vita da balcone, con link affiliati ad Amazon: se compri tramite noi, guadagniamo una piccola commissione, senza costi per te. Ci pagano per aiutarti a grigliare: il lavoro dei sogni.
— Pubblichiamo ricette che funzionano su griglie compatte.
— Scriviamo recensioni oneste, perché il nostro unico padrone è la brace.
— Offendiamo (con affetto) i «giardinieri», che alla fine sono solo grigliatori con più erba da tagliare.
Trasparenza
Balbecue partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU. Ogni link prodotto è affiliato. Non accettiamo pagamenti per recensioni positive: i prodotti che non funzionano sul balcone vengono bocciati, anche se il venditore ci offre la griglia XL da giardino. Soprattutto in quel caso.